Pad Thai Udang: Hidangan Khas Thailand dengan Rasa Gurih dan Segar

Pad Thai Udang: Hidangan Khas Thailand dengan Rasa Gurih dan Segar

Pad Thai Udang adalah salah satu varian paling populer dari mie goreng khas Thailand. Dengan perpaduan rasa gurih, manis, asam, dan sedikit pedas, serta udang segar yang juicy, hidangan slot bonus new member 100 to kecil menjadi favorit di restoran hingga street food Thailand.

Kini, Anda bisa membuat Pad Thai Udang autentik di rumah dengan bahan yang mudah ditemukan dan langkah sederhana!

Keunikan Pad Thai Udang

✔ Perpaduan rasa khas Thailand: gurih, manis, asam, dan pedas
✔ Udang segar memberikan cita rasa laut yang lezat
✔ Mudah dibuat dalam waktu singkat
✔ Cocok untuk makan siang atau makan malam spesial

Bahan-Bahan

Bahan Utama:

• 200 gram mie beras (rice noodles)
• 150 gram udang kupas (biarkan ekornya untuk tampilan lebih menarik)
• 2 butir telur
• 100 gram taoge segar
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 50 gram kacang tanah, sangrai dan tumbuk kasar
• 2 sdm minyak sayur

Bumbu Saus Pad Thai:

• 2 sdm kecap ikan (fish sauce)
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm air asam Jawa atau cuka beras
• 1 sdm gula aren atau gula kelapa
• ½ sdt bubuk cabai (opsional, sesuai selera)

Pelengkap:

• 1 buah jeruk nipis, potong-potong
• 1 sdm cabai bubuk atau cabai kering cincang
• Daun ketumbar untuk taburan

Cara Membuat Pad Thai Udang

1. Mempersiapkan Mie dan Saus

1. Rendam mie beras dalam air hangat selama 30 menit atau hingga lentur, lalu tiriskan.
2. Campurkan semua bahan saus dalam mangkuk kecil, aduk rata.

2. Memasak Pad Thai

1. Panaskan wajan dengan 2 sdm minyak sayur.
2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan udang. Masak hingga berubah warna menjadi merah muda.
3. Geser udang ke sisi wajan, lalu tuang telur di tengahnya. Orak-arik hingga setengah matang.
4. Masukkan mie beras yang sudah direndam dan tuangkan saus Pad Thai. Aduk rata hingga mie menyerap saus.
5. Tambahkan taoge dan daun bawang, aduk sebentar hingga layu.

3. Penyajian

1. Sajikan Pad Thai Udang di piring, lalu taburi kacang tanah sangrai.
2. Tambahkan potongan jeruk nipis, cabai bubuk, dan daun ketumbar sesuai selera.

Tips agar Pad Thai Udang Semakin Lezat

✔ Gunakan udang segar agar rasanya lebih manis dan juicy.
✔ Jangan terlalu lama memasak mie setelah saus ditambahkan agar tidak lembek.
✔ Untuk rasa autentik, gunakan gula kelapa dan kecap ikan khas Thailand.
✔ Bisa tambahkan udang kering cincang untuk cita rasa lebih kaya.

Kesimpulan

Pad Thai Udang adalah hidangan khas Thailand yang gurih, segar, dan mudah dibuat. Dengan perpaduan rasa yang seimbang dan tekstur mie yang kenyal, hidangan ini cocok untuk dinikmati kapan saja.

Coba resep ini dan rasakan kelezatan Pad Thai Udang autentik di rumah! 🍜✨